釣ったシーバスで塩焼きあんど昆布〆

昨日釣ったシーバスを4匹だけお持ち帰り。

早速仕込みました！

塩焼きさいずサイズ2匹と、コブジメを２匹。

ところが塩焼きの開きをしくって、結局塩焼きは1匹のみになりました～(笑)

さ、前に富山で買ってきた昆布〆用昆布にて挟む！

こん今夜から明日にはもう食べれるらしい。

魚のイノシン酸と昆布のグルタミン酸の相乗効果で美味しくなるらしい。

楽しみ～わくわく。